Топ-5 рецептів консервованих помідорів від експертів- кухарів: спробуйте обов'язково!

На 3-х літрову банку потрібно:

• Якщо дрібні 2 кг, якщо великі, то 1,5 кг помідорів;

• 2 ст. л солі;

• 3 ст. л цукру;

• ½ чайної ложки лимонної кислоти;

• 1 чайна ложка меду;

• 2 зубчики часнику або цибулину;

• дрібка чорного перцю (в горошинах);

• чорний перчик, 10 горошин;   

Готуємо так:

Беремо банку з кришкою, ставимо їх на парову баню і стерилізуємо  10 хвилин. Помідори миємо й залагоджуємо  в простерилізовані  банки і заливаємо окропом. Даємо помідорам витримку 20 хвилин, після чого воду зливаємо.

Другий раз додаємо в бутель всі інгредієнти, перераховані вище і знову заливаємо помідори окропом. Закатуємо кришкою і закутуємо до повного охолодження.