Інгредієнти:
-
2 яйця
-
200 г. цукру
-
ванільний цукор
-
200 г. теплого кефіра/йогурта
-
4 ст.л. олії
-
200 г. борошна
-
2 ст.л. какао
-
0,5 ч.л. соди
Для крему:
-
350 г. 20% сметани
-
350 г. вареного згущеного молока
-
100 г. арахісу
Приготування:
1. До яєць додаємо цукор, ванільний цукор та перемішуємо.
2. Вливаємо олію, теплий кефір, добре перемішуємо.
3. Окремо поєднуємо борошно, какао, соду.
4. Просіюємо сухі інгредієнти та замішуємо однорідне тісто, переливаємо в форму для запікання (діаметр форми 18-20 см).
5. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин, готовність перевіряємо деревʼяною паличкою ( на виході вона має бути суха).
6. Даємо коржу повністю охолонути, після дістаємо з форми, зрізаємо верхівку ( її перетираємо в крихту) та ділимо корж на три рівні частини.
7. Для крему поєднуємо сметану та згущене молоко до однорідності.
8. Збираємо тортик у формі як на відео та відправляємо в холодильник на 2-3 години.
9. Після дістаємо з форми, прикрашаємо залишком крему та крихтою.
