Святкові та бюджетні рецепти від Людмили Ткаченко: готуємо на Новий 2025 рік

Інгредієнти: 

• 800 г курячого фаршу

• 1 велика цибулина 

• Спеції (для курки, солодка паприка, сіль, перець, часник за бажанням) 

• Зелень 

• 500 мл вершків 20% 

• 300 г печериць

• 90 г плавленого сирка

Приготування:

1. Змішуємо фарш із дрібно нарізаною цибулею, спеціями та зеленню, солимо і перчимо. 

2. Формуємо маленькі кульки й обсмажуємо до золотистості на середньому вогні, з двох боків на олії, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

3. Прибираємо кульки зі сковороди, туди висипаємо крупно нарізані печериці, обсмажуємо 5 хвилин до золотистості

4. Зменшуємо вогонь, вливаємо вершки, додаємо плавлений сирок, перемішуємо. За смаком посолити та поперчити

5. Відправляємо назад наші фрикадельки і тушкуємо в соусі ~ 5 хвилин, помішуючи, до загустіння соусу.