Сезон домашніх консервацій у самому розпалі. Баклажан – один із найкорисніших овочів. У його плодах міститься велика кількість корисних для серця мікроелементів. Баклажани також багаті вітаміном C, який корисний при простудних захворюваннях.

Редакція Знам’янка.City підготувала підбірку рецептів консервацій баклажанів, аби смакувати в несезонні періоди.