Інгредієнти:
печінка - 300 г
молоко - 1 л
цибуля - 1 шт
яйця -2 шт
мука - 2 ст.л.
сіль - за смаком
морквина - 1 шт (велика)
часник - 2-3 зубчики
2-3 волоські горіхи(змолоти ч/з м'ясорубку)
Готуємо так: печінку та цибулину мелимо на м'ясорубці, додаємо молоко, муку , яйця сіль. Все ретельно перемішуємо. Повинно вийти тісто як на млинці. Обсмажуємо на сковорідці з обох боків. Вийде десь 18 млинчиків.
Готуємо намазку: обсмажити морквину, потерту на великій тертці. Потім беремо майонез аб сметану, додаємо до неї подавлений часник та помелений горіх за смаком.
Потім складаємо тортик: кладемо млинчик, змазуємо соусом, і так до самого кінця. За бажанням, можна перекладати смаженою морквою млинчики зверху на соус.
Потім верх також змазуємо соусом, потім посипаємо морквою, потім тертим жовтком і зверху зеленню. ставимо у холодильник на 3-4 години і можна подавати до столу.
