Інгредієнти:
- 1 склянка круглого рису;
- 50 г родзинок;
- 50 г цукатів;
- 50 г мигдалю та волоських горіхів;
- Вершкове масло, хурма, шоколад та кокосова стружка – на ваш смак.
Готуємо кутю так:
Промивайте рис у холодній воді, поки рідина не стане прозорою. Покладіть рис в каструлю з товстим дном та залийте водою. Коли вода почне закипати – пересипте рис у сито й облийте холодною водою.
Потім перекладіть рис у каструлю та залийте холодною водою. Рідини має бути у два рази більше, ніж рису. Зробіть помірний вогонь й постійно помішуйте рис.
Паралельно підготуйте добавки – промийте родзинки, наріжте хурму, цукати, подрібніть мигдаль, волоські горіхи та шоколад. Перекладіть відварений рис у сито – дайте стекти зайвій рідині. Потім перекладіть рис у посудину та змішайте з маслом і родзинками, цукатами та мигдалем.
Перед подачею прикрасьте кутю шматочками хурми, подрібненим шоколадом та кокосовою стружкою.
Спробуйте приготувати смачну та оригінальну кутю на Різдвяний стіл. Смачного!
